Dans cette formation, vous apprendrez à appliquer efficacement la gestion des catégories, le marketing commercial et les principes de formule dans le marché de la restauration et de la consommation hors domicile. Vous vous plongerez dans les tendances, les canaux, les acheteurs et la route vers le marché, et travaillerez avec des outils que vous pourrez appliquer immédiatement.